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2018年03月17日

クロロゲン酸

コーヒーの生豆などに含まれるクロロゲン酸という物質が、高齢者の認知症改善に効果があるという研究成果が発表されました。日本の山形県立米沢栄養大の加藤守匡准教授の研究室と花王株式会社の共同研究によるものです。


私が読んだ記事にはコーヒーを飲むとクロロゲン酸が摂れるとは書いてありませんでしたが、コーヒーにも含まれているといいなー、とコーヒー好きの私は思いました。


今後、クロロゲン酸を使った治療薬やサプリメントが製品化されて、認知症の患者を抱えて困っている人が減るといいですね。

コーヒー豆.jpg





posted by トシ at 09:41| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月05日

チアシード

チアシードは、シソ科のミントの仲間のチアという南米原産の植物の種(シード)です。
中南米ではよく食べられているものです。チアシードが話題となったのは、ミランダ・カーや
アンジェリーナ・ジョリーがダイエットと美容のために食べていて、日本でもローラ、道端ア
ンジェリカ、藤原紀香などが食べているということからです。


チアシードは、水とチアシードがあれば人間が行きていけるほど人間に必要な栄養素を豊富に
含んでいるスーパーフードなんです。α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)、食物繊維、ビタミン、
ミネラル類、たんぱく質、アミノ酸などです。10グラムで大人が1日に必要とする栄養素がほと
んど採れるそうです。


つまり、普通の食事に置き換えてチアシードで必要な栄養素を摂取できるので、摂取カロリー
を抑えて健康的にダイエットできるということです。チアシード10gは50kcalしかありません。
ダイエット中の栄養サポート食品なんですね。
水で戻してからいろんな料理に使ったり、そのまま食べることもできます。







posted by トシ at 11:42| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月14日

ラカントS

「ラカントS」は、ラカンカ(羅漢果)の天然甘味料です。

羅漢果というのは、中国を原産地とするウリの仲間の植物、そしてその実です。
羅漢果の甘み成分の特徴はなんと、カロリーがゼロ!!
しかも砂糖の約300倍も甘いので使用量も少なくて済みます。
ダイエットだけでなく、糖尿病などの治療にも使われています。





posted by トシ at 09:49| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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