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2017年04月24日

鉄臼 U001

「鉄臼 U001」は、コーヒー豆、大豆、黒豆をひける鉄製の臼です。
鋳物の鉄製なので、臼の上側だけで4.5kgもあるそうです。
中は細かく溝が切ってあって、日本の製造技術が活かされています。


鉄臼で挽くことで、鉄分が加わり、貧血の改善にもいいそうです。
NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーで紹介されていました。





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